ロイズ・アンティークス青山前の街路樹の横に注目してみてください。青々とした芽生えたばかりの野菜の葉っぱがでています。 まだ何の野菜が育つのかはわかっていないので、毎日楽しみに観察しています。野菜といえば、数年前から有機栽培などに注目が集まっていますよね。スーパーではなく、八百屋さんで野菜を買うと色々と勉強になります。 私はいちごが大好きなのですが、イチゴを無農薬で栽培することはとても難しいそうです。農家の方々も、いかに低農薬で栽培するかを考えているようです。綺麗な町を作って、自然に良い環境を生み出すことが、おいしい野菜を食べるための第一歩になるのかもしれません。